ブルゴーニュ ピノノワール 2022 マルキダンジェルヴィーユ-有限会社 酒やの鍵本

澄んだ赤い果実、ヴォルネイの平地から
細やかなタンニンの2022年

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商品番号：77713

価格：￥8,800 (税込)

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2022年の「ブルゴーニュピノノワール」の背景には、造り手の一貫した姿勢があります。自然への敬意、畑仕事の厳格さ、ワインが自ら形になるのを待つことが造りの軸。過度な介入を避け、細部まで自らのチームで管理します。木樽の存在感よりも、果実と土壌の違いが前へ出ることを目指しています。

ヴォルネイの平地が映す、軽快なピノノワールを見つめるキュヴェが「ブルゴーニュピノノワール」。こちらは2022年のボトルです。上位畑の選別とは別に、ヴォルネイのピノノワールを素直に知るための基準点になります。

ブドウはヴォルネイ村東側の複数区画から。斜面ではなく、深く粘土分が多く石灰分の少ない土壌に根を張ります。2019年の区画取得後は複数区画の構成となり、平地の共通性を保ちながら味わいに幅を持たせています。

専門家の試飲では、やや濃い色調の果実、流れるような新鮮さ、きめ細かなタンニンがひとつにまとまる姿が示されています。華やかさだけでなく、口中の流れと飲み心地の軽やかさにドメーヌの個性が表れます。

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