橘花 KIKKA GIN からくれない 500ml-有限会社 酒やの鍵本

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橘花 KIKKA GIN からくれない 500ml

唐辛子の鮮やかな刺激が描く
衝撃的な新体験

橘花 KIKKA GIN からくれない 500ml

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商品番号：59088

価格：￥7,700 (税込)

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銘酒・風の森で有名な油長酒造が手掛ける大和蒸溜所のジャパニーズクラフトジン『KIKKA GIN』より、限定品『からくれない』のご紹介です。

奈良の唐辛子をキーボタニカルに据えた大変特徴的な逸品。フレッシュな赤唐辛子と青唐辛子、ハバネロの蒸留液を約2年間熟成。そこに奈良県産のブランドいちご・あすかルビーと古都華をそれぞれ蒸留し、唐辛子蒸留液とブレンドした上で約1年間熟成。さらにホップ（ネルソンソーヴィン）の蒸留液と、KIKKA GINの基本的なボタニカルであるジュニパーベリー・大和橘・大和当帰の蒸留液もブレンドして仕上げた、複雑で奥深い味わいが魅力的な限定品です。

ボタニカルにいちごを採用したKIKKA GINの定番品『朱華』の派生系として生まれた『からくれない』。『朱華』の薄い赤色が、燃えるような濃い赤色『唐紅（からくれない）』へ。より深化を遂げた限定品となっています。

唐辛子の刺激といちごの甘みが重なり合う、魅惑的で不思議な余韻。おすすめの飲み方はシンプルにソーダ割り。また、辛口のジンジャエールで割ると重層的に調和した刺激を楽しめます。一度きりの限定製造。生産数わずか800本のみとなりますので、お求めはお早目にどうぞ。

テイスティングコメント

ジュニパーベリーといちごの爽やかで甘い香りと共に感じる、唐辛子の刺激的な気配。アルコール感と唐辛子のスパイシーな雰囲気に、いちごの柔らかな甘みが広がり大変複雑な香味を楽しめます。じわじわと辛さやビターなテイストが湧き上がり、引き締まった味わいを演出。余韻には柑橘の皮目のようなニュアンスが長く漂います。

橘花 KIKKA GIN からくれない

風の森（油長酒造）酒蔵

使用原料：ジュニパーベリー/大和橘/大和当帰//唐辛子/イチゴ（奈良県産あすかルビー、古都華）/ホップ
度数：45度

風の森（油長酒造）酒蔵

300年の伝統をもつこの蔵の主役は、20代、30代の若者たち。
『日本酒の価値とは何か？それは、人が食事をして酒を飲む。という日常を、より豊かに愉しいひとときに変える事だと思う。そのために風の森はどのような日本酒を造り、その役割を担うのか。お酒を飲むという一連の動きの中で人間の五感をくすぐる酒を提供したい。そのためには活き活きとしたライブ感あふれる日本酒を造りたい。』
このような想いを追求しながら、若い力で世界に挑戦する日本酒を生み出しています。

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