東洋美人限定純米吟醸醇道一途亀の尾 1.8L | 東洋美人｜澄川酒造場（山口県） | -酒やの鍵本

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東洋美人｜澄川酒造場（山口県）
東洋美人限定純米吟醸醇道一途亀の尾 1.8L

亀の尾特有の魅力を楽しむ
甘く濃密で立体的な限定品

東洋美人限定純米吟醸醇道一途亀の尾 1.8L

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商品番号：13107

価格：￥3,960 (税込)

「東洋美人限定純米吟醸醇道一途亀の尾」720mlはこちら→

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山口県萩の銘酒・東洋美人の限定シリーズ『醇道一途（じゅんどういちず）』より『亀の尾』のご紹介です。

特有の味わいが多くのファンを虜にする古代品種・亀の尾を50％精米で使用。さらに麹米を高級酒さながらの35％精米にすることで、気品溢れる美しい味わいを実現した純米吟醸・無濾過一回火入れ酒です。

亀の尾ならではの複雑な味わいに、東洋美人らしい華やかで芳醇な香味が重なりあった魅力たっぷりの一本。艶やかな味わいをご堪能ください。

香り

華やかでフルーティーな香り。非常に豊かな香り立ちです。

味わい

まろやかな口当たりから、リッチに広がるジューシーな旨味。フルーティーな甘みの中に、亀の尾特有の複雑な味わいや酸が柔らかに感じられ、非常に立体的な味わいを形成しています。大変芳醇で濃密ながら、メリハリの効いた味わいはまさに絶品。アフターは甘い余韻を感じた後、綺麗なキレで消えて行きます。

東洋美人（澄川酒造場）酒蔵

使用米：麹米：山田錦20%/掛米：亀の尾80%
磨き：麹米：35％/掛米：50％

東洋美人（澄川酒造場）酒蔵

澄川酒造場は島根県益田市に隣接する山口県の東北部、萩市の静かな町にある蔵元さんです。
創業は1921年、十四代で修行をつんだ澄川宜史氏が５代目杜氏を務められています。
東洋美人は常に「稲をくぐりぬけた水」でありたいと考えておられます。地元の自然の恵みに何より感謝され、伝統製法を守りながらも発展と可能性を探るべく、日々透明感あふれる日本酒造りにチャレンジされてます。

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