純黒かめ仕込み原酒 1.8L | 田村合名会社（鹿児島県） | -酒やの鍵本

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田村合名会社（鹿児島県）
純黒かめ仕込み原酒 1.8L

伝説の黒の原酒
ありのままを喉に叩き込む、37度の衝撃

純黒かめ仕込み原酒 1.8L

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商品番号：20266

価格：￥5,170 (税込)

購入制限：なし

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焼酎ブームの熱狂を知る愛好家たちが、こぞって探し求めた「幻」の一本。
それが、名門・田村合名会社が放つ黒麹仕込みの傑作「純黒」の、さらに希少な「原酒」です。

この酒に、器用な妥協はありません。原料は、南薩摩の強い日差しを浴びて育った徳光産の黄金千貫。これを創業当時から100年以上受け継がれてきた「かめ壷」にて、一次・二次ともに完全手作業で仕込みます。

通常、焼酎は飲みやすくするために水を加えて度数を調整しますが、この原酒は一切の加水を行わず、蔵で貯蔵されていた度数のまま瓶詰めされます。アルコール度数37度。ガツンと来る刺激。しかし、その先にあるのは、甕仕込みならではの驚くほど円やかで芳醇な風味です。黒麹特有の香ばしさと、サツマイモ本来の濃厚な旨みが、一切薄まることなくダイレクトに押し寄せます。

ラベルに記された「我が道をつく金色の道」という言葉通り、流行に左右されない無骨なまでのこだわりが、この一滴に凝縮されています。

おすすめは、大きめのかち割り氷を入れたロック。冷えることで香りが引き締まり、氷が少しずつ溶け出すにつれ、口の中で旨みが爆発するように広がります。「これぞ芋焼酎」という、複雑かつ重厚な余韻をぜひご自身で確かめてみてください。

手間暇を惜しまず、ただひたすらに「本物」を追求した結果生まれた、まさに絶品。芋焼酎の真髄を味わいたい方へ、自信を持っておすすめいたします。

一ノ蔵（すずね）酒蔵

原材料名/薩摩芋（徳光産黄金千貫）、米麹（鹿児島県産米）
度数　　/37度

一ノ蔵（すずね）酒蔵

田村合名会社は、鹿児島県揖宿郡山川町にあります。山川町は鹿児島の薩摩半島でも最南端に位置しカツオの水揚げで全国的に有名な所です。
この山川町に蔵を構える田村合名会社の創業は1897年（明治30年）と非常に歴史のある蔵元です。
現在は4代目の桑鶴ミヨ子さんが代表社員として、中心となって蔵の伝統と味を守り続けている年間生産石数2,200石の蔵元です。

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