サンジョセフ ブラン シルカ 2022 ジャンルイシャーヴセレクション-有限会社 酒やの鍵本

白い花とカリン、グリーンアーモンド
厚みある質感と均衡した酸

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商品番号：77497

価格：￥6,050 (税込)

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ジャンルイシャーヴセレクションのシルカ2022は、セレクション名義で造られるサンジョセフ白です。ジャンルイシャーヴのドメーヌ元詰めサンジョセフブランとは区別され、花崗岩質の畑に由来する白を担うセレクションの独立したキュヴェです。

シルカでは通常、モーヴの花崗岩斜面に植えられた古樹のルーサンヌを用います。セレクションの白では、果実のすべてを花崗岩質の畑から得るキュヴェです。2022年はルーサンヌを主体に構成されます。

シルカは2009年に初めて造られ、以前はセレストの名で知られていました。モーヴの古樹、花崗岩斜面、ルーサンヌという組み合わせが、エルミタージュ白のブランシュとは異なる、このキュヴェ固有の背景を形づくります。

2022年は白い花、蜂蜜を思わせるミネラル、ブリオッシュ、グリーンアーモンド、カリン、核果の香り。口当たりは中程度の厚みで、滑らかな質感を持ちながら酸との均衡を保ちます。アーモンドと石を思わせるニュアンスが重なり、果実の豊かさと精密な輪郭が余韻まで続きます。

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