刺身から焼き魚まで万能
どんな魚料理にも寄り添う一本
キャッチ&リリース レ ドメーヌ オーリオル
配送方法について:
クール便を推奨します。
商品番号:78070
価格:¥1,980
(税込)
「キャッチ&リリース」は、ラングドック地方レジニャン・コルビエール村のメゾン「レ ドメーヌ オーリオル」とスウェーデン最大の釣具店「ハントヤード&バラス」との特別コラボレーション作品として誕生したブランドです。
ジェール県西端、ピレネー山脈麓のオーズ村の畑で育まれたソーヴィニヨン ブランを100%使用しています。「ブルベーヌ」と呼ばれるこの地特有の砂質粘土質土壌は、ロワール地方の銘醸地サンセールなどと並んで、フランスで最も薫り高いソーヴィニヨン ブランを生む土壌とされています。平均樹齢は20年。ワインはステンレスタンクで醸造後、10ヶ月間熟成されます。
グレープフルーツのような柑橘系果実や青リンゴ、ハーブを思わせる爽やかな香りが広がります。フレッシュな酸味が心地よいクリアで爽やかな辛口。軽やかでするすると飲めます。ラベルに描かれた3種の魚(サーモン、パイク(カワカマス)、パーチ(スズキの一種))は北欧で最も親しまれている魚で、このワインが、あらゆる種類の魚料理に合わせることができる万能の白であることを表現しています。是非様々な魚料理とのペアリングをお楽しみください。