チリ名門メーカー モンテスの哲学を
アルゼンチンの大地で!情熱が生む濃密カベルネ
カイケン ウルトラ カベルネ ソーヴィニヨン
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クール便を推奨します。
商品番号:73983
価格:¥2,860
(税込)
チリを代表するワインメーカー、モンテスがアルゼンチンの地で手掛けるワイナリーです。隣国アルゼンチンでの新しい挑戦の象徴として、アンデス山脈の渡り鳥“カイケン= 雁”からその名が付けられました。アルゼンチンで最も名高い銘醸地メンドーサ州に畑を所有。モンテスの知識と経験、アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合した、リーズナブルかつ上質なワインが生み出されています。
ウルトラ シリーズは、そんなカイケンが誇るフラッグシップ コレクションです。収量を抑えた古樹のぶどうにこだわり、フレンチオーク樽熟成で仕立てた上級シリーズになります。こちらはメンドーサで収穫したカベルネ ソーヴィニヨンを使用しています。ワインの45%をフレンチオーク樽(新樽1/3、セカンドユース1/3、サードユース1/3)にて12ヵ月間熟成し、瓶詰めして6ヵ月間熟成しています。
黒果実や、杉、バニラなどの香りが広がります。凝縮した果実味、しっかりとした骨格と柔らかなタンニン、スパイシーな風味が見事に調和しています。まろやかで濃厚な味わいの赤ワインです。
アルゼンチンの主食ともいわれる牛肉料理と好相性です。