
鹿児島県・薩摩半島の先端部、頴娃町に蔵を構え、蒸留に対して並々ならぬこだわりを持つ佐多宗二商店から『AKAYANE CRAFT SPIRITS ブラックペッパー』のご紹介です。
100年以上の歳月をかけて研鑽された佐多宗二商店の芋焼酎をベースとし、高品質なブラックペッパーと共に仕込んだ特徴的なスピリッツ。世界の蒸留酒から学んだ技とこだわりの蒸留手法で仕上げた、香り高さと風味の豊かさが素晴らしい一本です。
黒いダイヤとも呼ばれる黒胡椒の香りが際立つ、大変印象的な逸品。料理の味を積極的に引き上げ、美食家をも唸らせる新世代の食中酒。肉料理とのペアリングが特にオススメです。ぜひお食事とご一緒にどうぞ。
テイスティングコメント
香りから感じるスパイシーな雰囲気にクリアな口当たり。ベースとなった芋焼酎らしい膨らみのある風味と共に、刺激的な黒胡椒のニュアンスが爆発的に広がります。ピリッとしたインパクトが今までのお酒とは一線を画す、大変印象的な味わい。胡椒の余韻がふんわりと漂ったあと、美しくシャープにキレていきます。