
三重県の銘酒・寒紅梅より、季節限定品『純米吟醸 +Plus 生』のご紹介です。
山田錦を60%精米で使用。きょうかい901号酵母で仕込んだ純米吟醸酒を、搾ってすぐにそのまま瓶詰めしたフレッシュな一本。通年販売の人気商品『純米吟醸 +Plus』の搾りたて生酒バージョンとなっています。
クリアな飲み心地とシャープな辛さが光る、正統派な辛口新酒。食中酒としても優秀です。しっかりと冷やしてお楽しみください。
香り
柑橘を思わせる爽やかな香り。心地よくふんわりとした香り立ちです。
味わい
搾りたてらしいガス感を纏ったフレッシュな口当たりから、スッキリと広がるクリアな旨味と軽快な酸。瑞々しく、微かな甘みも感じます。駆け抜けるように現れる爽快な辛さが味わいをシャープにまとめ上げ、躍動感のあるドライな飲み心地を実現。アフターのキレも抜群で、さっぱりと消えて行きます。