チリ名門メーカー モンテスの哲学を
アルゼンチンの大地で!贅沢なシャルドネ
カイケン ウルトラ シャルドネ
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商品番号:77950
価格:¥2,860
(税込)
チリを代表するワインメーカー、モンテスがアルゼンチンの地で手掛けるワイナリーです。隣国アルゼンチンでの新しい挑戦の象徴として、アンデス山脈の渡り鳥“カイケン= 雁”からその名が付けられました。アルゼンチンで最も名高い銘醸地メンドーサ州に畑を所有。モンテスの知識と経験、アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合した、リーズナブルかつ上質なワインが生み出されています。
ウルトラ シリーズは、そんなカイケンが誇るフラッグシップ コレクションです。収量を抑えた古樹のぶどうにこだわり、フレンチオーク樽熟成で仕立てた上級シリーズになります。こちらはメンドーサで収穫したシャルドネを使用しています。ワインの65%をコンクリートタンクにて、35%を新樽にて12ヵ月熟成しています。
ライムや洋ナシ、トロピカルフルーツなどの果実やバニラ、トーストしたパンなどの香りが広がります。上質な酸味と豊かな果実味、クリーミーなテクスチャーが感じられ、長くリッチな余韻に繋がります。
ローストチキンやクリーム系の料理などと好相性です。