笑四季 Sensation黒ラベル生原酒 1.8L | 笑四季｜笑四季酒造（滋賀県） | -酒やの鍵本

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笑四季｜笑四季酒造（滋賀県）
笑四季 Sensation黒ラベル生原酒 1.8L

一度飲んだらクセになる！
濃密な旨みと鮮やかな酸

笑四季 Sensation黒ラベル生原酒 1.8L

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商品番号：12202

価格：￥2,970 (税込)

「笑四季 Sensation 黒ラベル生原酒」720mlはこちら→

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滋賀県にて醸されるこだわりの銘酒・笑四季より、季節限定品『Sensation 黒ラベル生原酒』のご紹介です。

麹米に滋賀県産の玉栄、掛米に滋賀県産の越神楽を、どちらも50％精米で使用。古典技法に倣った生もと仕込みを採用し、協会7号酵母で丁寧に醸しました。大変手間暇のかかる造りながら、コスパに優れる一本です。

濃密で個性的な味わいがクセになる逸品。エスニックや欧風料理との相性が良く、意外性のあるペアリングは一度試す価値あり！

香り

甘くフルーティーな雰囲気の中に酸のニュアンスを感じる、さっぱりとした香り。ゆったりふわふわと漂います。

味わい

まろやかな口当たりから濃密な旨味を主体として、リッチな甘みと生もと由来のしなやかな酸味が伸びやかに広がります。三位一体となった味わいは、まるでフルーツヨーグルトのような印象。ふわふわと甘い余韻を感じた後、酸がスッと軽快なキレを演出します。ゆったりとした飲み心地と厚みのある香味を楽しめる、個性的な仕上がりです。

笑四季酒造

使用米：麹米：滋賀県産「玉栄」/掛米：「越神楽」
磨き：50%

笑四季酒造

滋賀県は甲賀市に蔵を構える笑四季酒造。
創業は1892年(明治25年)まで遡ります。
蔵が位置するのは旧街道沿いの通りで、東海道五十三次の五十番目の宿場水口宿になります。
現在ではその面影は殆どありませんが、それでも街の一部には古い建物が立ち並ぶ区域もあり、昔の名残を垣間見ることが出来ます。
1892年の創業から、笑四季酒造では地元の人に親しまれるような、普通酒や本醸造酒などをメインに造っており、全国的な知名度も高くない小さな蔵でしたが、現杜氏竹島充修氏が醸した一つのお酒によってその知名度は一躍全国に知れ渡ります。
その契機となったのが「モンスーン」。
今や笑四季酒造を代表するお酒の一つともなっています。

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