
山口県萩にて醸される銘酒・東洋美人より、季節限定品『壱番纏 本生 槽垂れ』のご紹介です。
厳選された山田錦を麹米35%・掛米40%精米で使用し、蔵の技術を結集して醸した極上の純米大吟醸。その中でも搾り機の圧をかけずに自然と流れ出す部分(槽垂れ)だけを生のまま瓶詰めした、大変稀少な逸品です。
東洋美人の中でもハイレベルな純米大吟醸酒。その生まれたてを呑むという、非常に贅沢な体験。めったに味わえるものではありません。年に一度の特別な体験を、ぜひお楽しみください。
香り
非常に豊かでフルーティーな香り。優雅で華やかな香り立ちです。
味わい
瑞々しい質感を纏う、滑らかな口当たり。美しく広がる濃密な旨味とフルーティーな甘み。一点の曇りも感じさせないクリアな香味が、微かな酸を輪郭に凛として咲き誇ります。非常に芳醇で立体的な味わいは、槽垂れならでは。アフターは柔らかな甘みが長く続き、飲み応え抜群の仕上がりです。