土地を知る者だけが造れる味
モーリーの個性を映した凝縮感溢れる赤
ララゴンヌ 2022 クロ デル レイ
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クール便を推奨します。
商品番号:77929
価格:¥5,000
(税込)
天然甘口ワインの産地として知られる南仏モーリーで、その土地本来のテロワールを辛口ワインで表現する注目の生産者、クロ デル レイ。約200年前からモンタニエ家が受け継いできた畑を礎に、現在は保護自然区域内に広がる約12haの畑で、モーリーの新たな魅力を映し出すワイン造りを行っています。標高300mの畑は風通しが良く、黒色片岩や泥灰岩からなる複雑な土壌がぶどうに豊かな個性を与えます。
収穫はすべて手摘みで行い、厳選したぶどうを温度管理下で発酵。約4週間の長期マセレーションを経て、12ヵ月間コンクリートタンクで熟成させることで、果実本来のピュアな表情とテロワールを丁寧に引き出しています。
ラズベリーやブラックベリーの凝縮した果実の香りに、南仏の野生ハーブ ガリーグの爽やかなニュアンスが重なります。口当たりは力強くエネルギッシュでありながら、生き生きとした酸が全体を引き締め、豊かな果実味と長い余韻が楽しめるフルボディです。
ラム肉のローストやビーフステーキ、シーフードパエリアなど、旨味のある料理と好相性です。