日本の食卓に向けて造られた
特別なオーガニック アルザスワイン
ジャン ビシェール モシモシ アルザス オーガニック
配送方法について:
クール便を推奨します。
商品番号:77973
価格:¥2,310
(税込)
ヴァン ビシェールは1762年から続く家族経営のワインメーカーです。ワイナリーは、ヴェルサイユ宮殿、エッフェル塔に次ぐフランス観光名所と名高いアルザス地方のオーケーエグスブール城のすぐ下の丘陵地に位置しており、現在の当主は9代目のオリヴィエ ビシェールです。
オーガニック認証 ECOCERT/ユーロリーフを取得しています。
このワインは、外国にも広く知られる「もしもし」という日本語をワイン名にすることで、「和食に合う」というコンセプトをわかりやすく表現した特別なキュヴェです。アルザス地方では珍しく複数品種をアッサンブラージュ(ブレンド)して造られます。
ピノ ブランはボディを与え、リースリングはフレッシュさを、ピノ グリはストラクチャーを、ゲヴュルツトラミネールはスパイシーなヒントを与えています。フレッシュで繊細、フルーティーな香りは、桃やリンゴの含みを持ち、花のようなニュアンスがあります。心地よい柔らかさと中程度の酸味を持ち、品種のバランスが秀逸な白ワインです。
お寿司やお刺身との相性はもちろんのこと、お食事に合わせやすいことを意識して造られています。和食はもちろん、魚、白身肉、鶏肉、卵を使った(オムレツ、エッグベネディクト、キッシュなど)シンプルな料理にもよく合います。チーズとの相性も抜群です。
| 生産国 | フランス |
| 生産地方 | アルザス |
| 生産者 | ジャン ビシェール |
| タイプ(色) | 白 |
| 容量 | 750ml |
| 品種 | ピノ ブラン 60% リースリング 20% ピノ グリ 10% ゲヴュルツトラミネール 10%
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| 栓 | スクリューキャップ |