地中海ワインの可憐な一面
白い花や白桃、レモンのニュアンスのやや甘口
ソルダディート マリネロ
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クール便を推奨します。
商品番号:77991
価格:¥1,500
(税込)
ビベロス カンブラ社は1905年創業以来、4世代にわたりぶどう苗木の生産と研究を続けてきた会社で、世界のワイン業界から信頼されています。自社では在来品種から国際品種まで幅広く扱い、118ヘクタール以上の畑で、健全な親株を育てることで、高品質なぶどうの栽培を支えてきました。そのカンブラ社の中に、2005年、19世紀の歴史あるワイナリーを再生する形で誕生したのがエル アンゴストです。
醸造を手がけるのは、ブレンドの魔術師と称される名醸造家ラファエル カンブラです。ぶどう畑は標高約550mの丘の中腹にあり、石灰質土壌が広がります。ラファエル カンブラは、このテロワールを尊重し、地中海らしいエレガンスで凝縮感のあるワインを造りだしています。
ソルダディート マリネロは、マスカットから造られるやや甘口のワインです。酸化を避けるため、低温沈降を伴うダイレクトプレスが行われ、10〜12℃の温度管理下でステンレスタンクにて厳選された酵母を使用します。発酵後、再発酵を防ぐため精密濾過を行います。樽熟成はせず、クリアでジューシーな口当たりに仕上がっています。
明るいレモンイエローの色調。白い花、オレンジの花、レモンやマスカット、白桃やトロピカルフルーツの香りにレモングラスの爽やかなニュアンスが楽します。口に含むと、フレッシュでジューシーな果実味とともに広がる優しい甘さが魅力です。
アペリティフとしてはもちろん、アジの南蛮漬け、赤魚の黒酢餡かけ、エスニック料理など幅広い料理に合います。
| 生産国 | スペイン |
| 生産地方 | バレンシア |
| 生産者 | エル アンゴスト |
| タイプ(色) | 白 |
| 容量 | 750ml |
| 品種 | マスカット ブラン ア プティ グラン 50% マスカット オブ アレキサンドリア 50% |
| 栓 | コルク |