ヴェネトの美酒「アマローネ」と同様の手法で
ぶどうを軽く乾燥させた「プチ アマローネ」がコンセプト
バッコロ ロッソ チェーロ エ テッラ
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商品番号:77976
価格:¥1,320
(税込)
チェーロ エ テッラは、イタリアワインの一大産地として知られているヴェネト州、ヴィチェンツァ県に位置するワイナリーです。設立年は1908年、オーナーのチェーロ家により家族経営のワイナリーとして誕生しました。その後、地元の有力ワイナリー グループ企業であるカンティーナ コッリ ベリーチと提携を開始。現在でも、歴史の長い家族経営ワイナリーとして知られています。
ワインの生産能力はイタリア国内では最大規模を誇り、年間生産量は約3千万本に及びます。ワイナリー経営の理念として、「顧客志向」と「品質向上」を掲げており、低価格ながら品質に優れたワインを製造することを得意としています。その優れた商品性から大変高い人気を集めており、イタリア国内のスーパーマーケット市場では最大の流通量を誇ります。国際規格IFS, BRC, ISO 9001を取得しており、安定した品質で市場に提供しています。
バッコロとはワインの神、バッカスの果実を意味する美酒から来ています。ヴェネトの美酒「アマローネ」と同様の手法でぶどうを軽くアパッシメント(乾燥)した「プチ アマローネ」がコンセプト。濃いボルドーの色調、熟した果実の香りとスパイスのヒントを感じ、まろやかで持続性のある口当たりが楽しめます。
赤身肉のロースト、熟成したハードチーズなどと良く合います。