
鹿児島県日置市、東シナ海を望む小高い丘の上に佇む嘉之助蒸溜所。この地で生まれるジャパニーズウイスキー・嘉之助より、限定品『嘉之助 SHERRY CASK VATTED』のご紹介です。
嘉之助のスタンダードボトル『シングルモルト 嘉之助』をシェリー樽で華やかに彩った限定品。オロロソ樽とクリームシェリー樽で熟成させた原酒をキーモルトとしてふんだんに使用し、嘉之助蒸溜所の特色である焼酎樽やアメリカンホワイトオークの新樽で寝かせた原酒をブレンド。リッチでフルーティーな味わいを生み出しました。
嘉之助らしいメローな味わいに、シェリー樽ならではの華やかさが重なる味わい深い一本。ごく少量のみの入荷となる為、お求めはお早目にどうぞ。
テイスティングコメント
ダークチェリーやバニラ、ラズベリーを思わせるフルーティーなアロマ。微かに嘉之助特有のニッキの雰囲気も漂います。ダークチョコレートやフルーツをたっぷりと含んだパウンドケーキのような豊かな甘みを主体に、クローブのスパイシーなニュアンスや柔らかなレーズンやライチのような滋味が混ざり合い、奥行きのある香味を演出。アフターは甘くほろ苦い余韻が長く漂います。