
長崎県壱岐島にて酒を醸す重家酒造より、季節限定品『横山五十 純米大吟醸 BLACK 直汲み生 山田錦』のご紹介です。
厳選された極上の山田錦を50%精米で使用。5年の歳月をかけて探し求めた、壱岐島の地下水で仕込む香味豊かでクリアな純米大吟醸・無濾過生原酒を直汲みでボトリングしました。
山田錦の芳醇な味わいを、直汲みならではのフレッシュさと共に満喫する。ワイングラスでお楽しみいただくのがおすすめです。キリっと芯までしっかり冷やしてご堪能ください。
香り
豊かに漂う、洋梨を思わせる艶やかな香り。大変華やかな印象です。
味わい
フレッシュなガスが心地よい口当たり。気品を纏って滑らかに広がる、たっぷりと蜜を含んだりんごのようなジューシーな甘みと旨味。スッと感じる酸やミネラル感が味の輪郭を際立たせます。リッチで厚みのある味わいが美しく、飲み込んだ後はキレの良いアフターで収束。香り高く芳醇でクリアな仕上がりです。