
長野県諏訪に蔵を構える老舗、宮坂醸造の醸す銘酒・真澄より、季節限定品『純米吟醸 あらばしり』のご紹介です。
長野県産『山恵錦』と『ひとごこち』を使用。搾りたてを生原酒のまま瓶詰めし、真澄の新酒第一号としてシーズン最初に蔵出しされる生命力溢れる新酒です。
パワフルで凝縮された濃密な味わいと、無垢な新酒の美しさを両立した絶品酒。パンチこそ感じますが、意外にもスルスルと飲めてしまうような仕上がりです。しっかりと冷やして、季節ならではの味わいをお楽しみください。
香り
リンゴやライチ、柑橘類を思わせるような爽やかでフルーティーな香り。
味わい
フレッシュなガスが弾ける口当たり。凝縮されたパワフルな旨味を主体に、搾りたてならではの瑞々しい香味やとろみを感じるリッチな甘みが溢れ出します。溌剌としたクリアな酸や力強さ、微かな苦味がアクセントとなり、味の躍動感を演出。ゆったりと余韻が漂い、飲み応え抜群の仕上がりです。