
長野県諏訪の銘酒・真澄より、長い歳月を経て発売される特別な限定品『大吟醸 オーク樽熟成 静山』のご紹介です。
山と森に囲まれた土地・信州。そこに息づく酒蔵として、木の個性を纏った酒に挑戦したいという思いから生まれた本品。厳選された原料米を40%精米で使用し、丁寧に仕込んだ大吟醸酒をフレンチオーク樽に貯蔵。2年もの長期間蔵の奥で静かに熟成させた稀少な逸品です。
長い歳月と人の技が生み出した個性と魅力に溢れる逸品。製造に大変時間がかかるため、その生産量もごく少数という大変稀少な商品となっています。真澄が生み出したこの上なく贅沢な逸品を心ゆくまでお楽しみください。
香り
チョコレートやバニラを思わせる奥深い甘さとコク、そして熟成を経てまろやかになった大吟醸酒ならではのフルーティーな香り。非常に複雑な香り立ちです。
味わい
滑らかで重厚感のある口当たりから広がる深く濃密なコク。樽由来のバニラのようなリッチな風味や、熟成が生み出した柔らかな甘みや深い旨みが混ざり合い、リッチで奥行きのある複雑な味わいを演出します。アフターはまるでウイスキーのような甘い余韻がしなやかで色濃く口の中に漂い、非常に印象的な仕上がりです。