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  • 真澄 山廃純米大吟醸 七號 NANAGO 720ml
  • 真澄 山廃純米大吟醸 七號 NANAGO 720ml
  • 真澄 山廃純米大吟醸 七號 NANAGO 720ml
真澄 山廃純米大吟醸 七號 NANAGO 720ml 真澄 山廃純米大吟醸 七號 NANAGO 720ml 真澄 山廃純米大吟醸 七號 NANAGO 720ml

七号酵母で見事に描く
壮大複雑な世界観

真澄 山廃純米大吟醸 七號 NANAGO 720ml

専用箱入り

配送方法について:
夏季は、車内が高温になるため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:13586

価格:¥7,986 (税込)

購入制限:なし

長野県諏訪の老舗蔵、宮坂醸造。7号酵母の発祥蔵としても知られるこの蔵の手掛ける銘酒・真澄は、全国で幅広い層から支持を得ています。そんな銘柄より、一層のこだわりを詰め込んだ上位ラインに位置付けされる逸品『七號』のご紹介です。

自身の蔵で発見され、真澄の代名詞的存在でもある7号酵母の名前を冠する本品。真澄のこだわりと自信が詰め込まれている一本です。長野県木島平村にて特別栽培された稀少米・金紋錦を使用。40%まで磨き抜き山廃仕込みにて醸しました。そしてその中でも一層良質な中取り部分だけをボトリングした大変贅沢な逸品。信州という土地そのものを表現した作品となっていて、漆黒の化粧箱とシンプルなボトルデザインはシンプルな美しさを放ちます。

完熟したバナナや黄桃を想わせる濃醇で美しい香り。透き通るまでに洗練された口当たりは非常に滑らかで、そこから広がるのは深くクリアな旨みと控えめながら存在感のある旨み。山廃仕込みならではの綺麗な酸味や微かな苦味が骨格を形成。余韻には五味の溶け合った複雑な雰囲気をゆったりと味わえます。

複雑なバランスとしっかりとした存在感を放つこだわりの一本。お料理との相性もよく、様々な食事と共にお楽しみいただけます。特別なシーンに寄り添う一本としてぜひどうぞ。

宮坂

使用米:長野県木島平村産「金紋錦」
磨き:40%

宮坂

『真澄』を醸す宮坂醸造の歴史は古く、創業はなんと1662年(寛文二年)から。江戸末期から大正時代までの業績は芳しくなく、当時社長であった宮坂勝は「日本一の美酒を醸す他なし」と決意を固め、 同時期に『上品な甘口酒』が真澄のモットーとなりました。様々な辛酸を経験した後、真澄は全国的にも有名になり、品評会でも金賞を取るほどの酒として認められていき、 今となっては金賞の常連蔵に。