真澄 純米大吟醸 山花 SANKA 箱入 1.8L-有限会社 酒やの鍵本

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真澄｜宮坂醸造（長野県）
真澄純米大吟醸山花 SANKA 箱入 1.8L

澄み切った上質な味わい
洗練された穏やかな美しさ

真澄純米大吟醸山花 SANKA 箱入 1.8L

専用箱入り

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商品番号：13587

価格：￥6,534 (税込)

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長野県諏訪の老舗蔵、宮坂醸造。7号酵母発祥蔵としても知られるこの蔵の醸す真澄は全国でも幅広い層から支持を集めています。そんな銘柄より、一層のこだわりを詰め込んだ上位ラインに位置付けされる逸品『山花 SANKA』のご紹介です。

兵庫県加東市山国地区産の厳選された山田錦を45％精米で使用。真澄のトレードマーク、7号酵母を使用して丁寧に醸しました。商品名の山花は、諏訪の町を抱くように聳える八ヶ岳連峰に咲く可憐な花々をイメージして名付けられています。

もぎたての和梨や白桃のように瑞々しくもたおやかな香りを感じます。口当たりは美しく非常に滑らか、そこから広がる穏やかで澄んだ甘み。米の旨みもしっかりと感じられ、微かな酸や苦味といったアクセントの要素が『山花』の持つ繊細な優しさを一層に引き立てます。飲み込んだ後にそっと引いていく軽く優しい余韻。まさに澄んだ八ヶ岳の空とそこに咲く花々を想わせる清廉として可憐な味わいです。

柔らかで澄み切った味わいが美しいこだわりの逸品。上質な仕上がりで少しいい晩酌用のお酒として、プレゼント用としてもおすすめです。国内だけでなく海外でも人気の一本をぜひご堪能ください。

使用米：兵庫県加東市山国地区産「山田錦」
磨き：45％

『真澄』を醸す宮坂醸造の歴史は古く、創業はなんと1662年(寛文二年)から。江戸末期から大正時代までの業績は芳しくなく、当時社長であった宮坂勝は「日本一の美酒を醸す他なし」と決意を固め、同時期に『上品な甘口酒』が真澄のモットーとなりました。様々な辛酸を経験した後、真澄は全国的にも有名になり、品評会でも金賞を取るほどの酒として認められていき、今となっては金賞の常連蔵に。

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