
北海道・帯広に蔵を構える上川大雪酒造「碧雲蔵」が手掛ける銘酒・十勝より、限定品『札内川源流貯蔵 SILVER』のご紹介です。
日本一の清流に複数回輝いたこともある美しい河川・札内川の上流部、深い緑に囲まれた札内ダムの内部で3年もの間じっくりと熟成させた逸品です。ダム内の貯蔵庫は年間平均温度が8度に保たれた、熟成における理想の環境。静かにじっくりと熟成された酒は、奥深いふくよかな円熟味を備えた魅力的な一本に育ちました。
カドがなく、まろやかで綺麗に仕上がった熟成酒。軽く冷えた状態から常温でお楽しみください。
香り
非常に穏やかな香り。熟成酒らしい静かな香り立ちです。
味わい
カドのないまろやかな口当たりから広がる、ふんわりと柔らかな質感。奥深い旨味とコクがリッチに広がり、重厚感を描きます。全体を通して上品な雰囲気があり、綺麗な飲み心地を演出。アフターは長く優しい甘みを楽しめます。熟成酒らしい重厚感をさらりと楽しめる、絶妙な仕上がりです。