
三重県にて醸される銘酒・寒紅梅より、季節限定品『純米吟醸 山田錦50% 新酒搾りたて』のご紹介です。
大変人気の高い定番酒の、搾り立て新酒となる本品。厳選した山田錦を50%精米で使用し、香味豊かに醸した瑞々しい純米吟醸・生酒です。
華やかな香味とすっきりした飲み心地を見事に両立した、正統派の搾り立て純米吟醸。ローストビーフやカルパッチョ、あさりの酒蒸しなどのお料理とのペアリングがオススメです。
香り
ベリー系の甘酸っぱい雰囲気を感じる、上品で華やかな香り。非常に豊かに香り立ちます。
味わい
フレッシュな雰囲気の口当たりから、滑らかに広がる艶やかで濃密な旨味。フルーティーでジューシーな甘みを主体に、ふんわりと効いた酸が絶妙なバランスを演出します。リッチな味わいながら、アフターはするりと軽快。すっきりと飲み進める事ができる仕上がりです。