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フレッシュさとコクを兼ね備えた
上質な南仏シャルドネ
(?)ハテナ シャルドネ メゾン ヴァントナック
配送方法について:
クール便を推奨します。
商品番号:77930
価格:¥3,000
(税込)
ラングドック地方カバルデスの中心、カルカッソンヌを望む地に位置するメゾン ヴァントナックは、130haの畑を所有し、誰にとってもシンプルに飲みやすいワインを造ることを目指しています。その実現のため、出来る限り単一品種でワインを造るようにしており、シンプルかつ直接的に、ワインのアイデンティティを表現しています。
空気圧式プレスと低温発酵により果実のピュアさを引き出し、フードルでの短期熟成で穏やかな樽香と奥行きを付与。30%のマロラクティック発酵により、まろやかさをプラスしています。
完熟したシャルドネらしく、パイナップルなどのトロピカルな香りに、穏やかな樽由来の香りも存在します。美しい酸が調和し、爽やかさとコクを兼ね備えた洗練された味わいです。今飲んでも楽しめ、2〜4年の熟成にも適しています。ホタテのソテーや鶏肉のクリーム煮、パイナップルと生ハムのサラダなどと好相性です。