(＆)アンド シラー メゾン ヴァントナック-有限会社 酒やの鍵本

トップ
ワイン
(＆)アンドシラーメゾンヴァントナック

(&)＝何かを繋げる切っても切り離せないもの
と名付けられたジューシーかつフローラルなシラー

(＆)アンドシラーメゾンヴァントナック

配送方法について:
クール便を推奨します。

配送・送料を確認する

ギフト箱を購入する

商品番号：77931

価格：￥3,100 (税込)

購入制限：なし

お気に入りに追加する

ラングドック地方カバルデスの中心、カルカッソンヌを望む地に位置するメゾンヴァントナックは、130haの畑を所有し、誰にとってもシンプルに飲みやすいワインを造ることを目指しています。その実現のため、出来る限り単一品種でワインを造るようにしており、シンプルかつ直接的に、ワインのアイデンティティを表現しています。

(&)というワインの名は、ぶどうとテロワール、ワインと食事、ボトルとそれを共有する時間、父と母、大地と海など、何かを繋げる切っても切り離せないもの　という思いから付けられました。

醸造は二酸化硫黄(SO₂)無添加、野生酵母のみで自然発酵させます。全体の15％はマセラシオン・カルボニック(炭酸ガス浸漬法)を採用、ワインはコンクリートタンクにて3ヶ月熟成しています。オーガニック認証(ユーロリーフ)取得済です。

フレッシュな赤果実の香りと地中海のガリーグの香りが広がります。ジューシーかつフローラルなシラーで、バランス良く力強さを備えています。ラムチョップのグリル、プロヴァンス風ラタトゥイユ、ローストビーフのハーブソース添えなどと好相性です。