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  • 鳳凰美田 純米大吟醸 ミクマリ 〜FLY HIGH〜CLOUDY special edition 720ml
  • 鳳凰美田 純米大吟醸 ミクマリ 〜FLY HIGH〜CLOUDY special edition 720ml
  • 鳳凰美田 純米大吟醸 ミクマリ 〜FLY HIGH〜CLOUDY special edition 720ml
鳳凰美田 純米大吟醸 ミクマリ 〜FLY HIGH〜CLOUDY special edition 720ml 鳳凰美田 純米大吟醸 ミクマリ 〜FLY HIGH〜CLOUDY special edition 720ml 鳳凰美田 純米大吟醸 ミクマリ 〜FLY HIGH〜CLOUDY special edition 720ml

酒が生まれる瞬間を味わう
生命力弾ける特別な限定品

鳳凰美田 純米大吟醸 ミクマリ 〜FLY HIGH〜CLOUDY special edition 720ml

配送方法について:
こちらの商品は生酒のため、
配送方法はクール便を推奨します。

商品番号:10226

価格:¥1,980 (税込)

購入制限:なし

栃木県小山にて醸される銘酒・鳳凰美田より、特別な限定品『純米大吟醸 ミクマリ 〜FLY HIGH〜 CLOUDY special edition』のご紹介です。

大人気の限定品『純米大吟醸 ミクマリ 〜FLY HIGH〜』のにごりバージョンとなる本品。聖地・日光の御神水で丁寧に醸した純米大吟醸酒を、搾り立てのままにごりと一緒にボトリング。お酒が生まれる瞬間を届けたいという想いから生まれた特別な逸品です。

従来の単なるにごり酒ではなく、お酒が生まれる醪のニュアンスをそのまま楽しめる新感覚の一本。鳳凰美田の新たなるステージをぜひお試しあれ。

香り

甘く漂う華やかでさっぱりとした香り。豊かにふわふわと香り立ちます。

味わい

しゅわしゅわとした発泡感が心地よい口当たりから、滑らかなにごりの質感を伴って広がっていくフルーティーな甘みと旨味。軽やかながら奥行きのある味わいは、非常にフレッシュな印象。アフターは柔らかな風味がふわふわと漂い、心地よい余韻を描きます。

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

使用米:国産米
磨き:50%

鳳凰美田(小林酒造)酒蔵

1872(明治5)年に創業の小林酒造は、製造石数約1200石。代表銘柄「鳳凰美田」。
酒名は、蔵が日光連山の豊富な伏流水に恵まれた美田(みた)村という良質な米の産地にあったことから命名。
酒造りにて、最も重要とされる「麹造り」に対する拘りは、他の生産者に比べ特に強く感じられます。
現在、「五層構造の麹室」にて厳格な温度コントロールにて麹造りが行われている。
また、圧巻すべきは、低温発酵に欠かすことのできない600kg〜800kgのサーマルタンクが横一列にずらり約20本。
「鳳凰美田」は、華やかな香りとしっかりとした旨みが特徴ですが、イメージとしては容姿と資質の両面を備えて、内面から発する華やかさと優しさがあるような、お酒をイメージしている。