
福井県の銘酒・黒龍より、季節限定品『黒龍 山田錦』のご紹介です。厳選された山田錦を50%精米で使用。じっくりと熟成させることで、奥深い旨味を生み出した秋限定の純米大吟醸酒です。
深まる季節に寄り添う、ふくよかな一本。旨味の強い料理や、甘味を感じられる秋らしい食材とのペアリングがオススメです。冷やした温度帯でどうぞ。
香り
白桃や洋梨を思わせる、甘い雰囲気の香り。柔らかく心地よい香り立ちです。
味わい
まろやかな口当たりから、綺麗に広がる米の旨味と甘み。微かな酸がまったりとした味を引き締め、立体感を演出しています。熟成の奥深さと綺麗な飲み心地のバランスが絶妙で、飲み飽きの来ない味わいを楽しめます。アフターはふんわりとした余韻が漂い、軽い苦みでスッとキレてフィニッシュ。艶やかな仕上がりです。