ミクロ コム グルナッシュ ピノノワール サン コム-有限会社 酒やの鍵本

グルナッシュとピノノワールのマルチヴィンテージ
イチゴ、バラ、シナモン香るミクロコム

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商品番号：77913

価格：￥2,090 (税込)

購入制限：なし

ミクロコムグルナッシュピノノワールは、サンコムがヴァンドフランスとして仕立てるノンヴィンテージの赤です。シャトー元詰めのジゴンダスとは別の商品で、グルナッシュとピノノワールを組み合わせるマルチヴィンテージのキュヴェです。

産地表示は特定のアペラシオンではなくヴァンドフランス。使用品種はグルナッシュとピノノワールです。ブレンドは毎年組み直され、品種比率は固定されていません。

若いグルナッシュとピノノワールに、1999年に始めた熟成グルナッシュのソレラを組み合わせます。発酵と熟成はいずれもコンクリートタンクで行う、ヴィンテージを固定しない仕立てです。

イチゴとバラの香りに、ジンジャーブレッド、アーモンド、シナモンが重なります。口中でも赤い果実に甘いスパイスとナッツの風味が続き、バラの花香が彩りを添えます。鮮やかな果実味と、複数年のワインを重ねた複雑な香味を併せ持つスタイルです。

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