SO2添加は極少量、華やかな香り
綺麗な酸を持つ柔らかな質感のシャルドネ
ドメーヌ デ グラス エステート シャルドネ
配送方法について:
クール便を推奨します。
商品番号:77263
価格:¥1,760
(税込)
主にコルチャグア・ヴァレイ内陸部の「サン・ホセ」と呼ばれる自社畑で収穫される葡萄を使用しています。葡萄果汁を酸化させないよう、除梗・破砕をしないダイレクトプレスを行います。プレス後、ドライアイスを充填することで酸化を防ぐので、 SO2添加も極少量、また、酵素を一切添加せず自然なデブルバージュを行います。13-16℃の低温発酵で、マロラクティック発酵はしていません。100%ステンレスタンクで醸されます。色調は澄んだ輝きのある淡いゴールデンイエロー。パイナップルや熟した桃、仄かにバナナのようなトロピカルフルーツの華やかな香りが広がります。厚みのある果実味と共に、しっかりとした綺麗な酸が程よいグリップを保ちます。滑らかで柔らかな質感が心地よい辛口です。
| 生産国 | チリ |
| 生産地方 | ラペル ヴァレー/コルチャグア ヴァレー |
| 生産者 | ドメーヌ デ グラス |
| タイプ(色) | 白 |
| 容量 | 750ml |
| 品種 | シャルドネ |