
北海道札幌で唯一の酒蔵にて醸される銘酒・千歳鶴より、季節限定品『純米吟醸 夏ひぐま』のご紹介です。ラベルは、北海道出身のデザイナー・あべみちこ氏がデザイン。夏の間オスとメスの2頭で過ごすヒグマと、にぎやかな森の仲間たち。夏の空の澄んだ爽やかさと北海道らしい素朴さをイメージしたものとなっています。
北海道産のきたしずくを55%精米で使用。協会601号酵母で醸し、爽快辛口に仕上げた純米吟醸酒を上槽後即火入れ。フレッシュさを残した夏酒です。
瑞々しく軽やかな一本。アウトドアシーンで楽しみたい、すっきりとした味わいをぜひお楽しみください。
香り
フレッシュなりんごを思わせる甘い香り。
味わい
軽快な口当たりから広がる、フレッシュな質感とジューシーな甘み。ライトな飲み心地ながら、しっかりと膨らみのある旨味を楽しめます。後から駆け抜けるのは、清々しい辛さ。アフターのキレも抜群で、さっぱりと飲み進められるドライな仕上がりです。