
山口県岩国の銘酒・雁木より、季節限定品『純米大吟醸 槽出 -FUNADE- 無濾過生原酒』のご紹介です。
山田錦を45%精米で使用。しぼりたてのお酒をそのまま瓶詰めした、非常にフレッシュな純米大吟醸・無濾過生原酒。商品名の槽出とは、お酒が槽から出てくる様子を船着場から船が出航する様子(船出)に準えた、八百新酒造による造語です。
ジューシーな旨味とフレッシュな質感を楽しめる絶品新酒。日本酒を飲み慣れていない方にもおすすめです。
香り
華やかに香り立つフルーティーな香り。甘すぎずエレガントな印象の香り立ちです。
味わい
フレッシュな質感の口当たりから、美しく広がるフルーティーな香味。艶やかでリッチな旨味とパイナップルを思わせるジューシーな甘みが濃密な印象です。その中に一筋光る煌びやかな酸味が味を引き締め、洗練された雰囲気を演出。ふわふわと優しい余韻が漂い、満足感抜群の仕上がりです。