雁木純米大吟醸発泡生原酒スパークリング 720ml | 雁木｜八百新酒造（山口県） | -酒やの鍵本

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雁木｜八百新酒造（山口県）
雁木純米大吟醸発泡生原酒スパークリング 720ml

上質な味わいが弾ける
しぼりたてスパークリング

雁木純米大吟醸発泡生原酒スパークリング 720ml

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商品番号：13914

価格：￥2,750 (税込)

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山口県岩国にて醸される銘酒・雁木より、季節限定品『純米大吟醸発泡生原酒スパークリング』のご紹介です。

厳選された山田錦を45％精米で使用。滑らかなおりと共に瓶詰め、しっかりと瓶内二次発酵させた純米大吟醸のスパークリングです。

その味わいは国際的な酒のコンテストであるIWCにおいて、複数回最高賞を受賞したこともあるお墨付き。爽やかで飲みやすい味わいを、華やかなシーンの彩りとしてぜひどうぞ。

香り

ジューシーなフルーツと最高級モッツァレラのような香り。微かにヨーグルトのような雰囲気も感じられます。

味わい

おりの滑らかさと発泡の爽やかさ。リンゴ・洋梨・栗のペーストのような複雑な風味が重なった、シルキーで心地よい口当たり。綺麗な雰囲気で広がる柔らかな甘みと、華麗な酸味が見事な香味を形成。ジューシーな旨味もしっかりとあり、見事なバランスです。アフターのキレはよく、上品な仕上がりを楽しめます。

雁木（八百新酒造）

使用米：山田錦
磨き：45％

雁木（八百新酒造）

山口県岩国市、県東部を流れる錦川が分岐した今津川のほとりに蔵を構える八百新酒造。創業1877年の歴史ある酒蔵です。

まるで一本の木材から像を丸掘りするかのように、米という素材そのものの可能性を引き出すことに注力。余計なものを足したり引いたりせず、シンプルに酒造りと真正面から向き合って醸す『雁木』は、全国のみならず世界中で高い評価を得ています。

ただひたすらに真摯に、そして丁寧に。酒造りにまっすぐに向き合い酒を醸される『雁木』の味を、ぜひご堪能ください。

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