雁木純米無濾過生原酒ノ壱 720ml | 雁木｜八百新酒造（山口県） | -酒やの鍵本

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雁木｜八百新酒造（山口県）
雁木純米無濾過生原酒ノ壱 720ml

スタンダードがこの完成度！
躍動感のある定番無濾過生原酒

雁木純米無濾過生原酒ノ壱 720ml

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商品番号：13910

価格：￥1,870 (税込)

「雁木純米無濾過生原酒ノ壱」1.8Lはこちら→

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山口県岩国にて醸される銘酒・雁木より、定番品『純米無濾過生原酒ノ壱』のご紹介です。

厳選された山田錦を60％精米で使用。搾ったまま加水も火入れも濾過もしない、生まれたままの味わいをボトルに封じ込めた、生命力溢れる純米・無濾過生原酒です。

通年楽しめる伸びやかでしっかりとした味わいの生原酒。しっかりと冷えた温度帯はもちろん、ぬる燗でもお楽しみいただけます。雁木から船出する壱番船、ぜひお試しあれ。

香り

フルーティーで華やかな香り。メロンやマスカットといった香りの中に、純米らしいコクのある雰囲気を感じます。

味わい

滑らかな口当たりから、グッと躍動的に広がる旨味と辛さ。無濾過生原酒ならではの、フレッシュな味わいと米のふくよかな旨味。さらにフルーティーな香味や酸が混ざり合い、パワフルな味わいを楽しめます。柔らかな余韻がふわふわと漂い、すっと綺麗なキレでフィニッシュ。バランスに優れた飲み応えのある仕上がりです。

雁木（八百新酒造）

使用米：山田錦
磨き：60％

雁木（八百新酒造）

山口県岩国市、県東部を流れる錦川が分岐した今津川のほとりに蔵を構える八百新酒造。創業1877年の歴史ある酒蔵です。

まるで一本の木材から像を丸掘りするかのように、米という素材そのものの可能性を引き出すことに注力。余計なものを足したり引いたりせず、シンプルに酒造りと真正面から向き合って醸す『雁木』は、全国のみならず世界中で高い評価を得ています。

ただひたすらに真摯に、そして丁寧に。酒造りにまっすぐに向き合い酒を醸される『雁木』の味を、ぜひご堪能ください。

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