
山口県岩国にて醸される銘酒・雁木より、定番品『純米吟醸 みずのわ』のご紹介です。厳選された山田錦を50%精米で使用。「雁木流」の醸造哲学を大切にした、親しみやすい純米吟醸酒です。
柔らかく軽やか、そしてスイスイ盃の進む一本。さまざまな料理と相性が良く、ぜひ食中酒としてお飲みいただきたい仕上がりです。しっかりと冷やしてお楽しみください。
香り
マスカットやメロンを感じるフルーティーな香り。心地よく爽やかに漂う香り立ちです。
味わい
すっきりとした口当たりから、キリッと引き締まったシャープな旨味。ふわっと感じる甘みや酸味が味の立体感を描きます。クリアな辛さがさらりとした香味を描き、グッと飲み応えを感じてからドライなキレでフィニッシュ。バランスよく、ついついグラスに手が伸びる軽やかな仕上がりです。