愛宕の松 別仕込み本醸造 1.8L-有限会社 酒やの鍵本

最高賞多数獲得！
世界一に認められた超コスパ酒

愛宕の松別仕込み本醸造 1.8L

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商品番号：13345

価格：￥2,380 (税込)

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クラシカルな見た目をした愛宕の松の本醸造酒。別仕込と名前に付いているのには、旧蔵の頃、本醸造の仕込みタンクの中でなぜか六十三号タンクだけが出来が良く、このタンクで仕込んだものを「別仕込」と呼んだことに起因していて、新蔵となり六十三号タンク以外で仕込まれている今でも肩掛けに「仕込六十三号」の文字が記載されています。それだけ品質にこだわりと自信を持つ商品がこのお値段、抜群のコストパフォーマンスであることも本商品の魅力の一つ。実際にこのコスパの高さは、2022年のIWCにてGreat Value Champion Sakeという特定名称酒の枠を超えて優れたコストパフォーマンスを発揮したお酒に送られる栄冠を受賞しています。

バナナのように穏やかな含み香があり、程よい甘さを感じます。口当たりは非常に軽快で、スルリとした飲みやすさもあります。後味には抜群のキレ味が存在し、さっぱりとした後口で楽しめます。また、このキレの良さがどんな食事とも相性よく、料理の引き立て役として素晴らしい役割を果たします。家呑みの定番品や飲食店様の定番品としてもお勧めできるコスパ抜群な万能酒です。

愛宕の松・あたごのまつ(新澤醸造店)

使用米：国産米
磨き：60％

愛宕の松・あたごのまつ(新澤醸造店)

明治6年創業(1873年)。所在地は宮城県大崎市三本木。
地元で親しまれてきた「愛宕の松」は、『荒城の月』の詩人、土井晩翠が詩に詠むほど愛飲していたお酒でもありました。
その後、地元向けのお酒、「愛宕の松」は品質改良を繰り返し、ひらがな表記である「あたごのまつ」も限定流通品として発表されました。
2011年に起こった東日本大震災で蔵はほぼ全損壊。
当時の蔵元杜氏、新澤巌男氏は元あった蔵元から約70kmほど離れた蔵王山麓に蔵を移転。その翌年には製造を再開することが出来ました。
2018年9月には若き女性杜氏、渡部七海さんが製造現場を束ねられています。

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