
大阪府の北部・能勢にて自社栽培の酒米を用い、こだわりの酒を醸す秋鹿酒造から特別醸造の限定品『Golden Combi』のご案内です。このお酒は自社栽培した雄町と山田錦どちらも使用して醸したもので、秋鹿の主要なお米の魅力を一挙に味わえるウマミたっぷりの一本です。
上槽後一回火入れの状態で1年半ほど熟成期間を経て発売される本品。麹米に雄町、掛米に山田錦。さらに生酛仕込みで醸した酒からは、とにかくボリューミーで厚みのある旨味と熟成で丸みを得た滑らかな酸味が特徴です。飲み込んだ後も重厚な余韻として漂うほどの旨味は、このお酒ならでは。一度飲んだら忘れられない味わいです。
自営田育ちの酒米が発揮する力強い旨味の虜になる本品。常温から熱燗までの温度帯が旨味を最大限お楽しみいただけます。秋鹿のこだわりを凝縮した一本をご堪能ください。
※秋鹿酒造の商品は、蔵内にて熟成した上で出荷されています。
そのため、ご購入のタイミングによってはお酒が淡く黄色がかっている場合がございます。
掲載画像と異なる場合がございますが、品質には問題ありません。