陸奥八仙 V1116 純米吟醸 720ml | 陸奥八仙｜八戸酒造（青森県） | -酒やの鍵本

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陸奥八仙｜八戸酒造（青森県）
陸奥八仙 V1116 純米吟醸 720ml

白ワイン酵母で醸す
甘酸っぱく爽やかな限定品

陸奥八仙 V1116 純米吟醸 720ml

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商品番号：11969

価格：￥2,200 (税込)

「陸奥八仙 V1116 純米吟醸」1.8Lはこちら→

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青森県の銘酒・陸奥八仙より、限定品『純米吟醸 V1116』のご紹介です。

青森県産米を純米吟醸規格まで磨いて使用。デンマーク原産の白ワイン酵母・V1116を用い、特有の爽やかな酸味を活かして仕上げた軽快な純米吟醸酒です。

ソーヴィニヨン・ブランを思わせる、若々しく綺麗な酸味が印象的な一本。カルパッチョやムニエル、オイル系のパスタなど、白ワインを合わせたい洋食と共にぜひお楽しみください。

香り

スモモや瑞々しい白ブドウを思わせる爽やかな香り。

味わい

滑らかな口当たりから広がる、フルーティーで甘酸っぱい香味。芳醇で豊かな風味を白ワインのようにクリアな酸と微かな苦味が見事に引き締め、軽快ですっきりとした味わいを演出。アフターはスルッと爽やかに消えていきます。

陸奥八仙(八戸酒造)

使用米：青森県産米
磨き：麹米：55％/掛米：60％

陸奥八仙(八戸酒造)

創業元文5年（1740年）、八戸酒造は青森県八戸市にある創業約２３０年の歴史ある酒蔵です。

「陸奥八仙」は、八戸酒造が創業銘柄『陸奥男山』と共に、主軸銘柄として立ち上げた製造量200石ほどの新ブランド。青森の造り酒屋として青森にこだわった酒造りを目指しています。南部杜氏伝承の技と独自の手法、また丁寧に磨きあげた陸奥の厳選地米,（青森県特産米「華吹雪・華想い」）八戸大地の石灰岩層の地中深くから湧き出る清冽な水、【蟹沢伏流水】を用い、凍てつく自然環境の中、蔵人たちが精魂込めて酒造りに励んでいます。

また、大正年間に建設された6つの建造物が2010年6月に八戸市より青森県第一号となる『景観重要建造物』に指定され、 7月には文化庁より国登録『有形文化財』に登録されました。

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