
奈良の老舗、久保本家酒造の定番商品『睡龍 純米吟醸』のご紹介です。徳島産の山田錦を使用し、50%まで磨きあげ醸されました。ボトルの胴に巻かれた細い螺旋状のラベルが、とても印象的。これぞ久保本家酒造のお酒!
酸味のある香りが、ふっと微かに感じられます。口に含むと、サラっとした口当たり、そこから広がる酸味が爽快感を生みます。ですが、爽やかさだけではなく、力強い辛さや旨味もしっかりと兼ね備えているのがこのお酒のポイント。心地よいコクを楽しみつつ飲み込むと、素晴らしいキレによって収束します。
全体的にもバランスが良く、スイスイ飲めてしまいます。酸と強いキレは、味の濃い肉系のツマミともよく合います。サッパリいける晩酌酒としてお勧めできる逸品です。