二兎貴醸酒生酒 500ml | 二兎｜丸石醸造（愛知県） | -酒やの鍵本

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未成年者飲酒禁止

甘みと酸味を上品に表現
さらりと飲める軽やか貴醸酒

二兎貴醸酒生酒 500ml

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商品番号：13518

価格：\2,530 (税込)

購入制限：なし

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愛知県岡崎市の銘酒・二兎より、限定品『貴醸酒生酒』のご紹介です。

貴醸酒とは、仕込み水の一部に清酒を用いる醸造手法のこと。本来であれば酵母によって分解され、アルコールに変わるはずの糖が多く残るため、非常にトロリとして濃厚な甘口酒が出来上がる近年人気の醸造手法です。

品のある甘みを追求して仕込んだ二兎の貴醸酒。仕込み水の代わりに用いるお酒や使用する酒米は毎年変わるとのことで、その年ごとの出会いに心が躍ります。甘みと酸の華麗な共演をぜひお楽しみください。

テイスティングコメント

通常の貴醸酒よりもアルコール度数を低く設計し、さらりと爽やかな飲み心地を追求。すっきりとした質感の中に、貴醸酒ならではの甘みと酸味が広がるライトなタイプの貴醸酒に仕上げました。爽快な飲み口をお楽しみください。

紀土（平和酒造）酒蔵

貴醸酒

紀土（平和酒造）酒蔵

二兎追うものしか二兎を得ず

丸石酒造が日本のみならず世界へ向けて醸す新ブランド『二兎』。
子孫繁栄・縁結びを象徴する「向かい兎」のモダンなラベルに目を奪われます。
『二兎』のコンセプト…それは『二兎追うものしか二兎を得ず』。
「味と香」、「酸と旨」、「重と軽」、「入りと後味」、「シンプルさと複雑味」…など。二律背反するように思える二つのコトガラを結び、最高の味わいとなるよう、バランスと美味しさを追求しています。

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