にいだしぜんしゅ めろん 3.33 720ml-有限会社 酒やの鍵本

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にいだしぜんしゅ｜仁井田本家（福島県）
にいだしぜんしゅめろん 3.33 720ml

この香り、味、まるでメロン！
酸味が引き締める人気の一本

にいだしぜんしゅめろん 3.33 720ml

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商品番号：10023

価格：\2,420 (税込)

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おだやか純米吟醸しぼりたて生

福島県郡山の銘酒・にいだしぜんしゅより、限定品『めろん 3.33』のご紹介です。

自然栽培の五百万石を麹米、トヨニシキを掛米にそれぞれ60％精米で使用。生もと仕込みを用い、酵母を添加せず蔵付き酵母の力だけで発酵させました。仁井田本家独自の「汲み出し四段」という製法を採用し、四段目の比率を通常の『にいだしぜんしゅ』の1/3にすることで、メロンのような風味を引き出した純米吟醸酒を、無濾過生原酒で瓶詰めした人気の一本です。商品名の『3.33』は3段仕込み+1/3段から名付けられており、定番のしぜんしゅより甘さ控えめに仕上がっています。

甘みと酸味がしっかり効いた味わいや、このお酒ならではのメロン風味に虜となる一本。自然に任せる酒造りのため、年によっては酸が強くなったり、甘め・辛めになったりと、自然本来のライブ感を楽しめるお酒です。ぜひ今だけの味わいをお試しあれ。

香り

爽やかに漂うメロンの香り。心地よく柔らかな香り立ちです。

味わい

濃厚な印象の口当たりから、ふっと広がるメロンのように甘くフルーティーな香味と軽いガス感。後から酸味やゆったりとした旨味が現れ、味の立体感を演出します。滑らかな余韻のあとには綺麗なキレがあり、爽やかに飲み進められる仕上がりです。

にいだしぜんしゅ（仁井田本家）

使用米：麹米：自然栽培「五百万石」/掛米：自然栽培「トヨニシキ」
磨き：60%

にいだしぜんしゅ（仁井田本家）

~にいだは「まもる」「そだてる」みんなのくら~

福島県郡山市の中心市街地から離れた、山間にあるのどかな田村町。1711年より老舗蔵『仁井田本家』が代々酒造りを営んでいます。蔵では「日本の田んぼを守る酒蔵になる」という使命を掲げ、田んぼや水を守り、お酒と人を育て、みんな（造り手・飲み手）が集う蔵を目指し、次の世代へつなぐ、環境にとことんやさしい酒造りをしています。

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