バタールモンラッシェ GC 2020 ガニャールドラグランジュ-有限会社 酒やの鍵本

2020年、樽香を受け止める果実と酸
1983年植樹の特級バタール

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商品番号：77001

価格：￥60,500 (税込)

購入制限：なし

白は低温浸漬で香りを引き出し、樫樽で発酵・熟成。無濾過で瓶詰めするため、果実の厚みと引き締まった骨格が保たれます。現在は親族であるリシャールフォンテーヌ氏とジャンマルクブラン氏の助力を得て、家族のワイン造りを継承しています。

バタールモンラッシェ特級の2020年。1983年植樹のシャルドネから造られる、ガニャールドラグランジュの特級白です。ブルゴーニュの格付けで最上位となるグランクリュの白ワインです。

約2haという小さなドメーヌが手がける上位キュヴェ。古木を大切にする家族の仕事が、特級畑の果実に向き合います。

樽香を受け止める力強い果実味と酸、オイリーでリッチな質感が中心。味わいは長い余韻へ伸びます。造り手の丁寧な仕事が、最後まで一貫した輪郭を支えます。

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