シャトーヌフデュパプ ブラン 2022 ルヴュードンジョン-有限会社 酒やの鍵本

アプリコットと白桃、オレンジの花
ステンレス仕立ての純度と長い余韻

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商品番号：77440

価格：￥11,000 (税込)

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ルヴュードンジョンのシャトーヌフデュパプブラン2022は、ドメーヌが毎年造る二つのキュヴェのうち唯一の白です。区画別の上位銘柄ではなく、約1ヘクタールの白ブドウ畑から造られ、赤とともにドメーヌの全ラインナップを構成します。

白キュヴェの畑はカブリエールにある1ヘクタールの区画で、砂とモラッセを含む沖積土です。2022年の品種構成はルーサンヌ50％、クレレット50％。二つの品種を同率で組み合わせたシャトーヌフデュパプブランです。

2022年はルーサンヌとクレレットを共発酵し、醸造から熟成までステンレスタンクを使用。収穫翌年の2月に瓶詰めされています。この白キュヴェでは、マロラクティック発酵を行わないことが基本仕様として確認されています。

アプリコットとオレンジの花に、タンジェリン、パイナップル、白桃、白い花、メロン、穏やかなスパイスが重なります。口当たりはミディアムからフルボディで、質感はシルキー。熟した果実の厚みにレモンオイルを思わせる酸が通り、細かなタンニンを伴って、純度の高い長い余韻へ続きます。

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