
福井県の銘酒・黒龍より、季節限定品『黒龍 吟風』のご紹介です。北海道生まれの酒米・吟風を50%精米で使用。春季限定で発売される特別な純米大吟醸です。
芽吹きの季節・春をイメージした、香り高く柔らかな一本。食中酒として、筍の天ぷらやホワイトアスパラ、鰆の甘酢あんかけなど、春の味覚と合わせてお楽しみください。
香り
果実のニュアンスを感じる、爽やかさと甘みが混ざった香り。繊細で落ち着いた印象の香り立ちです。
味わい
すっきりと整えられた口当たりから広がる、華やかな含み香とまろやかな甘み。軽やかな辛さとほのかな苦味が味わいを引き締め、さらりと爽やかな香味を演出。繊細で艶やかな旨味と共に口の中を埋め尽くし、立体感を楽しめます。アフターのキレはすっきりとクリア。とても親しみやすいバランスを保ちながら、タイトでスマートな味わいです。