ヴォルネイ 1er シャンパン 2020 マルキダンジェルヴィーユ-有限会社 酒やの鍵本

上下の土壌を束ねる大きな余韻
果実と花が波打つ2020年

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商品番号：76878

価格：￥29,700 (税込)

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2020年の「ヴォルネイ 1er シャンパン」の背景には、造り手の一貫した姿勢があります。畑を植え替える際は土を休ませ、鋤で耕すなど、土壌の生命を重視。ビオディナミの実践は、ブドウ自身の力を引き出すための選択です。畑から醸造、熟成まで自ら担うことで、区画ごとの判断を一貫させています。

斜面全体の表情を束ねる、豊かで長いヴォルネイを見つめるキュヴェが「ヴォルネイ 1er シャンパン」。こちらは2020年のボトルです。繊細さだけでなく、豊かな量感と長さまで示す点で、他の1級とは異なる個性を持ちます。

南東向きのシャンパンは、ヴォルネイ1級畑群の中央に位置。上下方向に長い2区画が、斜面の多彩な土を取り込みます。一つの斜面内で土の厚みが変わり、上部の緊張感と下部の広がりが同じワインに重なります。

2020年は、縦に伸びる香り、果実と花の高いトーン、開いた骨格、波のように重なる純度の高い風味が印象的です。若い段階でも比較的近づきやすい一方、5年から10年の熟成で本来の広がりへ向かいます。

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