果実と骨格が重なる伝統キュヴェ
鮮やかな果実の2016年
ヴォルネイ 1er 2016 マルキダンジェルヴィーユ 
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クール便を推奨します。
商品番号:75236
価格:¥18,700
(税込)
畑の個性をまっすぐ示す「ヴォルネイ 1er」の2016年。ミタンとピチュールという性格の異なる2つの1級区画を核にした、ドメーヌ伝統のアッサンブラージュです。単一区画名を掲げる1級とは異なり、複数区画の調和そのものを見せる位置づけです。
2016年の試飲では、熟した香り、しなやかな口当たり、ミネラル感を伴う鮮やかな果実、長く続く余韻が確認されています。公式資料では10年以上の熟成にも耐えうるとされ、親しみやすさだけで終わらない構成です。
低い位置で土の深いミタンと、中腹で石灰質泥灰土を持つピチュール。この地形の違いを重ねることが、ヴォルネイ1級の個性です。ドメーヌは、斜面位置と土の深さが異なる2区画を合わせ、それぞれの長所をひとつの流れに整えます。
畑を植え替える際は土を休ませ、鋤で耕すなど、土壌の生命を重視。ビオディナミの実践は、ブドウ自身の力を引き出すための選択です。畑から醸造、熟成まで自ら担うことで、区画ごとの判断を一貫させています。