ポマール 1er コンブ ドゥシュ 2018 マルキダンジェルヴィーユ-有限会社 酒やの鍵本

力強さにヴォルネイの品位を重ねて
豊かさをじっくり味わう2018年

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商品番号：76102

価格：￥22,000 (税込)

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2018年収穫の「ポマール 1er コンブドゥシュ」。ヴォルネイを本拠とするドメーヌが手がける、0.38ヘクタールのポマール1級です。主要区画が集中するヴォルネイとは異なる村の表情を比較できる、ドメーヌにとって貴重なキュヴェです。

畑はポマール1級の範囲内でも道路の東側に位置し、地形はほぼ平ら。深く赤い土を持つ小区画を、ドメーヌは1950年代初頭から所有します。この畑は1950年代初頭、アンリボワイヨ家との区画交換によってドメーヌの所有となりました。

家族がヴォルネイで歩んできた歴史は200年以上。6代目ギヨームのもとでも、畑の声を優先する控えめで厳密な仕事が続きます。短期的な華やかさだけを追わず、瓶内でゆっくり整う余地も大切にしています。

造り手自身が示すキュヴェの基調は一貫しています。この区画は2006年、ドメーヌが最初にビオディナミへ転換した畑。公式には、豊かさと引き締まった骨格を備えつつ、ヴォルネイの造り手らしさも残すワインと説明されています。3年から8年ほどの熟成で表情が整うことが多いと、ドメーヌは公式に説明しています。

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