ブルゴーニュ シャルドネ 2021 マルキダンジェルヴィーユ-有限会社 酒やの鍵本

粘土の平地が育む、張りある白
透明感を映す2021年

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商品番号：77349

価格：￥8,800 (税込)

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2021年収穫の「ブルゴーニュシャルドネ」。ヴォルネイ村東側の区画から造られる、ドメーヌの地域名白ワインです。赤ワインの銘醸地として知られるヴォルネイで、白にも向き合うドメーヌの幅を感じさせる存在です。

ブドウはヴォルネイ村の東側、斜面ではない区画に由来します。土は深く粘土質で、石灰分は控えめ。約35アールの畑がこの白ワインの基盤です。同じ村の赤とは品種が異なるため、粘土質土壌の表情を白ワインとして読み解ける点にも面白さがあります。

ドメーヌマルキダンジェルヴィルは200年以上同じ家系でヴォルネイを守り、現在は6代目ギヨームが継承。白にも畑の個性を映す姿勢を貫きます。畑の熟度を見極め、豊かさに寄りすぎない酸と質感の均衡を大切にしています。

ドメーヌは、ムルソー1級と同じ注意を払ってこのワインを醸造。若いうちは澄んだ張りと、レモンを思わせる香りを基調とします。地域名の枠に収まりながら、上位の白キュヴェへ通じる緊張感を意識した造りです。

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