名門ジャン ルイ シャーヴが選び抜く
畑別のシラーの個性が重なる複雑な味わい
サンジョセフ ルージュ オフル 2021 ジャン ルイ シャーヴ セレクション
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商品番号:77162
価格:¥5,940
(税込)
「畑の個性を、そのままワインに映し出す。」─それが、1481年創業の名門ジャン ルイ シャーヴが600年近く受け継いできた哲学です。16代目当主ジャン ルイ シャーヴ氏は、流行に左右されることなく、テロワールとぶどう本来の魅力を表現するワイン造りを大切にしています。
ジャン ルイ シャーヴ セレクションは、ネゴシアンスタイルから生まれたシリーズです。信頼できる生産者からのぶどうや、ドメーヌで使用しなかったワインを活かしながら、土地の個性を引き出した高品質なワインを追求。「ドメーヌでは偉大なワインを、ネゴシアンではおいしいワインを」という想いのもと、現在も細部までこだわった丁寧な造りが貫かれています。
サンジョセフ ルージュ オフルは、現在ではすべて自社畑のぶどうで造られるシラー100%で造られています。樹齢80年を超える古木を含む複数区画のぶどうを使用し、それぞれの個性を活かしたアサンブラージュによって奥行きある味わいを生み出しています。
力強いタンニンやスパイス感、しなやかな酸、凝縮した果実味が調和し、白胡椒やハーブを思わせるシラーらしいニュアンスが広がります。サンジョセフのテロワールと、ジャン ルイ シャーヴ氏の哲学が詰まった、上質なワインです。