三河 本みりん 700ml-有限会社 酒やの鍵本

日本の伝統的な技のみで引き出した
本格みりん

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常温便可能

商品番号：29101

価格：￥1,243 (税込)

購入制限：なし

創業100年以上の老舗醸造所角谷文治郎商店が手がける、「三河本みりん」。

こだわり抜かれた「もち米」「米麹」「米焼酎」の3つのみの原材料を使用し、おいしさを伝統的な醸造という技のみで引き出した本格みりんです。素材の持ち味を活かすからこそ生まれる、まろやかで味わい深い甘みが特徴です。

「三河本みりん」に含まれるアルコール分子は食材の組織に浸透しやすく、味をよく染み込ませ、コクや旨みを引き出すはたらきをします。

その他にも煮崩れを防ぎ、冷めても硬くなりにくく、お弁当のおかずにも最適です。さらに、お米から引き出された甘み成分が加熱によって水分と結合、照りやツヤを出し料理を輝かせてくれます。

そのまま飲んでもおいしいみりんだからこそ、料理の味をさらにおいしくしてくれます。「三河本みりん」は食卓を豊かにする隠し味。ぜひ一度お試しください。

原材料	もち米（佐賀県、北海道、愛知県、滋賀県）/米こうじ（愛知県産米）/本格焼酎（愛知県産米、自社港本町蔵製）
度数	13.5度

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